Сушка для фруктів та овочів
Кращі сушарки для фруктів та овочів
Овочі та фрукти мають неймовірну кількість вітамінів і властивостей, корисних для організму. З настанням теплої пори року фрукти та овочі встигають і ми вживаємо їх у великих кількостях для поповнення запасів корисних речовин, що закінчилися після зими. У супермаркетах продаються вищеперелічені продукти цілий рік, але чи є вітаміни в тепличних овочах чи їх менше, ніж у консервації. Існує дідівський спосіб заморожування ягід та овочів на зиму. Але під тривалою дією низьких температур плоди частково втрачають свої властивості.Вихід знайшли інженери, винайшовши електросушарку. Потрібно порізати, розкласти їх у ємностях за рівнями та розкласти це у ємностях пристрою. Дуже зручне зберігання усередині апарату продуктів, а не викладати це по периметру приміщення, залучаючи бджіл солодким запахом – ще один привід придбати сушарку. У результаті електромашина стала незамінною для сушіння плодів рослинного походження та збереження їх вітамінів..
Пристрій на ринку України достатньо, щоб у них заплутатися. Розберемо як вибрати оптимальне:
- Сушарки поділяються на два типи:
-
- Конверторна. Діє продукт гарячим потоком повітря. Відбувається випаровування вологи з поверхні, через що часточка втрачає привабливий зовнішній вигляд, втрачають частину корисних речовин і змінює смак. Такі апарати мають доступну вартість. Працює в автоматичному або напівавтоматичному режимах, що потребує мінімальної присутності користувача під час процесу;
- Інфрачервона. Принцип роботи ґрунтується на проникненні інфрачервоних променів усередину плода під температурою 60 градусів. Інтенсивна робота апарату забезпечує 90% зовнішнього вигляду та смаку плоду. Мало того, що висушування проходить ідеально та споживає малу кількість електроенергії. Логічно зробити висновок, що вони дорожчі за попередній варіант, інакше конвекторні просто зникли б зі світового ринку.;
- Щоб використовувати сушарки обох видів, потрібно лише розкласти усередині нарізані плоди та включити режим.
- У деякі моделі вбудований вентилятор. Його функція полягає у прискоренні процесу і не впливає згубно на результат.
Важливо знати, з якого матеріалу виготовлено модель. Найчастіше використовують температуростійкий пластик. Вага та габарити пристрою цілком осудні. Найбільші моделі важать близько 5 кілограмів і не мають великих габаритів (приблизно як хлібопіч або мікрохвильова піч). Це заощаджує місце на кухні в порівнянні з поверхнями, покритими шматочками фруктів.
Переваги
- Збереження великого відсотка вітамінів, чого не дозволить консервація та заморожування.
- Відсутність консерваторів та штучних ароматизаторів.
- Після обробки сушаркою, продукти не матимуть терміну придатності. Тобто. будуть придатні необмежений час.
- Економія коштів та часу.