Соковитискачі
Як вибрати соковитискач?
Соковижималки поділяють за трьома типами віджиму.:
-
Шнекові – візуально мають схожість із м'ясорубкою. Фрукти чи овочі спочатку подрібнюються, а потім виділяють сік, притискаючись до стінок сита. Макуха періодично викидається в окремий контейнер.
Такі моделі тихіше в роботі за рахунок роботи на нижчих обертах.
Варто зазначити, що вітамінів у такому соку зберігається набагато більше, ніж у пристроях, які піддаються нагріванню. Такі вироби коштують дорожче. -
Цитрус-прес - простий тип соковитискачів. За допомогою "давилок" сік з цитрусових видобувається легко. Принцип роботи пристрою заснований на обертанні конуса, який крутиться завдяки вбудованому електромотору. Щоб видавити сік, потрібно притиснути половину розрізаного фрукта до конуса, що обертається і тримати до тих пір, поки не почне текти сік. Бажана густота легко регулюється за допомогою отворів, через які сік потрапляє у чашу. Такі соковитискачі легко миються і виглядають компактно, що дає можливість легко переносити прилад..
-
Відцентрові (універсальні) – впораються з усіма фруктами та овочами, цитрусовими включно. Можна виділити два види залежно від типу сепаратора:
-
з циліндричним сепаратором – дає більше продукту. Мінусом є відсутність автоматичного скидання макухи. Швидко засмічується, а щоб помити його, потрібно розібрати і мити вручну.;
-
із сепаратором у вигляді конуса - макуха збирається в окремий контейнер, який можна легко очищати. Мінусом є менша продуктивність.
Універсальні соковитискачі сконструйовані складніше, і через це їх набагато складніше мити. Вартість таких моделей вища, ніж соковитискач для цитрусових. При видавлюванні, сік нагрівається і збирає деяку кількість м'якоті та піни, що погано позначається на якості одержуваного продукту, оскільки руйнується частина вітамінів.
Купуючи універсальну соковитискач, бажано звернути увагу на кількість встановлених у неї швидкостей. Чим більше швидкостей у соковижималці, тим легше буде підібрати режим для конкретного продукту, це допоможе отримати більшу кількість соку. Зазвичай достатньо 3-4 режими швидкості. На низьких швидкостях рекомендується вичавлювати м'які овочі та фрукти, на більш високих – тверді.
Потужність
У цитрусових соковитискачів споживана потужність невелика (в середньому 30 Вт), цього вистачить, щоб упоратися з апельсином або лимоном. З універсальними соковитискачами ситуація інша - їх варто вибирати у випадку, якщо пристрій має потужність 700-1000 Вт.
Матеріал
Матеріал слід вибирати виходячи із власних потреб. Якщо від соковижималки потрібна мобільність, легкість миття та невелика вартість, варто звернути увагу на моделі з пластиковим корпусом.
Якщо від соковижималки потрібна висока міцність, рекомендуємо зупинити вибір на моделях з корпусом з нержавіючої сталі. Але такі соковижималки відрізняються великою вагою та високою ціною.
Материал сетки
Рекомендуем приобретать универсальные соковыжималки с нержавеющей сеткой, поскольку такие сетки более прочные.
Поради, на які варто звернути увагу:
- Якщо бюджет збігається, бажано вибирати модель із реверс-режимом. Завдяки обертанню конуса в різні боки можна отримати більше соку з цитрусових..
- При виборі соковитискача слід вибирати модель з діаметром завантажувального отвору 8-9 см. У цьому випадку можна завантажувати в контейнер цілісні овочі та фрукти.
- Радимо звернути увагу на наявність сепаратора для відокремлення піни. З його наявністю отриманий сік не доведеться додатково проціджувати.
- З наявністю безпечного режиму соковитискач не увімкнеться, якщо його зібрали неправильно.
- Відразу після роботи рекомендується промити пристрій, використовуючи щіточки, оскільки засохлі відходи відмити буде в рази важче.
Дотримуючись наших порад, Ви напевно підберете соковитискач виходячи зі своїх потреб і смаків.